Une Passion familiale
La famille Guerre, d’origine creusoise, s’établit en Champagne en 1870, précisément à Venteuil, petit village surplombant magnifiquement la rive droite de la Marne, à quelques kilomètres en aval d’Epernay.
Jean Guerre travaille quelques parcelles de vignes aidé par sa femme et son beau-père vigneron.
Son fils, Pierre Guerre créé la marque P.Guerre dans les années 50 avec philosophie de diversifier terroirs, cépages et parcelles.
Fiers de notre village, nous avons repris son blason dans la signature de notre Champagne. Vous y trouverez les 3 clés et la devise ‘Jamais deux sans trois’ soulignant le regroupement des 3 hameaux qui ont constitué Venteuil.
Vous y entreverrez un animal étrange – regardez-bien la partie inférieure gauche du blason – une bitarde, une sorte de dahu, qui aurait été aperçu à flanc de coteau champenois …
Notre exploitation
L’exploitation familiale P.Guerre et Fils possède ainsi aujourd’hui un vignoble réparti sur 10 villages ( Venteuil naturellement, Damery, Boursault, Epernay, Vertus…) et de nombreuses parcelles aux noms parfois mystérieux et poétiques qui leur donnent une personnalité propre : les Glageolles, les Richelettes, la Tourmentaine…
Avec passion et amour de la terre, Michel Guerre, son épouse Nicole et leur fille Delphine, cultivent les 3 cépages champenois, élevés sur des vignes vieilles de 30 ans en moyenne.
Le Chardonnay apporte finesse, élégance et légèreté ; le Pinot Noir confère corps et puissance et le Meunier offre fruité et fraîcheur.
Grâce à une très belle exposition et un degré d’ensoleillement idéal, la famille Guerre, respectueuse de l’environnement et très attachée au développement durable, produit des raisins d’une grande qualité et d’une belle maturité.
Une élaboration minutieuse
De la récolte à la mise en bouteille, du dégorgement à la commercialisation, chaque étape est réalisée par l'ensemble de la famille, au sein de l’exploitation, dans le plus grand respect de la tradition champenoise. Avec talent et amour du vin, ils allient savamment, avec une grande maîtrise, les techniques traditionnelles et les nouvelles technologies.
L’esprit de la Maison s’exprime plus précisément lors de la période d’assemblage, quand Michel, Nicole et Delphine, et leur oenoloque-conseil se retrouvent dans l’intimité de la cuverie ou l’obscurité des caves.
Ainsi, sont assemblés avec subtilité et émotion : crus, cépages et vins de réserve pour créer et perpétuer le style « Maison » qui offre à chacune des cuvées son caractère et sa différence.
Depuis toujours, la famille Guerre a fait le choix de laisser vieillir ses vins en quête d’une totale maturité. Ce long repos permet aux vins de se bonifier sereinement, afin d’offrir le meilleur d’eux-mêmes lors de dégustations par les amateurs de champagnes.
